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旬の食材/お知らせ一覧

2020.01.31 旬の食材

2020年1月イチオシ食材情報(ヤリイカ)

今回のイチオシ食材は「ヤリイカ」です!

【食材情報】
・ヤリイカは「冬イカ」とも言われ寒さが増すほど美味しくなります。
・イカの中でも高級種に属し、その身は透明感にあふれ、刺身は甘味が強く、心地よい歯ごたえが特徴です。
・身やゲソだけでなく、内臓や卵巣もとてもおいしく、特に卵巣は生でも煮ても非常に美味です。高い鮮度を保ちながらお届けできるA!Premiumだからこそ味わうことのできる味覚です。

こちらのサイトもご参照ください
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/primary/fish/yariika.html

【旬の時期】
12月~2月まで

【問い合わせ先】
青森県港湾空港課 017-734-9676

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